أكلات خفيفة مغربية جديده

حساء البنجر


المكونات :

•1 بصلة مفرومة جيدا.


• فص ثوم مفروم.


•650 غ من البنجر مقشر ومقطع.


•100 غ من البطاطس مقشرة و مقطعة.


• ½ ملعقة كبيرة من الزبدة.


• ½ ملعقة كبيرة من زيت الكانولا.


• ½ ملعقة كبيرة من الزنجبيل.


• ½ كوب مرق الدجاج.


• ملح و فلفل حسب الذوق.


•2 ملعقة كبيرة قشطة.


طريقة التحضير :


1. نسخن الزبدة قي مقلاة على نار متوسطة و يقلى البصل و الثوم لمدة 3 دقائق.


2. نضيف الزنجبيل و البنجر و البطاطس و نحرك جيدا.


3. نضيف المرق و نترك الكل يغلي حتى ينضج .


4. نضيف الملح و الفلفل حسب الذوق.


5. نخلط الجميع في خلاط.


6. يقدم ساخنا.