القهوة:تقول قصة اكتشاف البن واختراع القهوة إلى شخص عربي يدعى خالد كان يقوم برعي الأغنام في منطقة (كافا) الواقعة جنوبي اثيوبيا وحينها لاحظ أن أغنامه تصبح أكثر حيوية ونشاطا بعد أكل نوع محدد من الحبوب النباتية ومن ثم قام بعد ذلك بغلي هذه الحبوب وشرب الماء المغلي لكي يتعرف على طبيعة هذه الحبوب. وكانت النتيجة: أصبح أكثر نشاطا وحيوية بعد شرب ما اعتبره المؤرخون أول قهوة في العالم.
وبسبب تحركات السكان بين اليمن واثيوبيا انتقلت عملية شرب القهوة من اثيوبيا إلى اليمن وكان المتصوفون والرهبان وطلاب العلم الأكثر شربا للقهوة وذلك لأنها تجعلهم في حالة استيقاظ تام لفترة طويلة من الليل.
في نهاية القرن 15 وصلت عادة شرب القهوة إلى مكة ثم انتقلت في الفترة نفسها إلى بلاد الشام وتركيا.
في عام 1645م انتقلت عادة شرب القهوة من تركيا إلى مدينة البندقية الإيطالية.
وفي عام 1650م وصلت عادة شرب القهوة إلى إنكلترا وذلك عندما قام شاب تركي يدعى باسكوه روزي بافتتاح أول محل لشرب القهوة في شارع لومباردت الواقع على قلب مدينة لندن.
تسمية القهوة العربية تعرضت للتحوير فأصبح هناك العديد من التسميات الخبيثة التي تهدف إلى التضليل عن الأصل العربي للقهوة ومن هذه التسميات: القهوة التركية القهوة الإيطالية ثم القهوة الانجليزية.. ولاحقا ظهرت العديد من المسميات الإضافية.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق