يعتبر طبق التونة المعلبة أكثر الأطباق البحرية شيوعًا في الغرب، لأنّه سهل الاستعمال، فكل ما يحتاجه الفرد أن يشتري علبة تونة ويقوم بنزع غطاءها ويسكبها في طبق، وهكذا أصبح أمام وجبة غذائية غنية بالمعادن ومفيدة للجسم.
وتسهم التونة في خفض مستوى الكربوهيدرات في الجسم وهي تفيد في التخسيس وتحتوي على البروتينات لكن استعمالها كرجيم طويل المدى قد يضر بصحة الشخص لأنّ زيادة مستوى البروتين في الجسم قد تسبب أمراضًا معينة.
كما أنّ التونة تخفض الكولسترول في الدم، حيث يعمل فيتامين B على تثبيط الكولسترول السيء وتعزيز الكولسترول الجيد ممّا يساعد على حفظ الأوعية الدموية والشرايين والقلب من الانسداد والتجلطات الدموية المختلفة.
ويتمتع طبق سلطة التونة بشهرة واسعة فهو يحتوي على قيمة غذائية مرتفعة وعالية وهو خفيف وسريع الإعداد ويساهم في خفض الوزن إلى حد كبير مع الشعور بالشبع بمجرد تناوله، ويتكون من:
ثمرة طماطم متوسطة الحجم مقطعة إلى قطع صغيرة:
خس مغسول ونظيف ومقطع.
فلفل رومي مقطع لقطع صغيرة.
بصلة متوسطة الحجم مفرومة فرمًا ناعمًا.
معلقة كبيرة من عصير الليمون.
رشة ملح.
رشة فلفل أسود.
رشة كمون.
علبة تونة.
تفرغ علبة التونة وتصفّى من الزيت، ثم توضع في طبق عميق وتسكب فوقها الخضروات المقطعة والخس، ثم ترش بقليل من الملح والفلفل الأسود والكمون ويضاف لها عصير الليمون وتقلب جيدًا.
وهناك طرق أخرى لإعداد سلطة التونة بالخبز الأسود في هذه نحتاج إلى:
رغيف واحد من الخبز الأسمر.
علبة تونة.
فلفل رومي.
طماطم وخيار وجزر وبصل.
بهارات وملح.
وطريقة إعدادها تعتمد على غسل الخضار وتجفيفها وتقطيعها تقطيع ناعم، ثم تفرغ علبة التونة من أيّ زيوت ودهون، ويرشّ عليها البهارات والملح، ثمّ يقطع الخبز الأسمر لقطع صغيرة ويوضع في مقلاة على النار ويحمص حتّى يصبح أشقر اللون، ويسكب على طبق سلطة التونة ويقلب جيدًا قبل التقديم.
وطريقة ثالثة لطبق سلطة التونة بالليمون:
نحتاج إلى القليل من بقدونس.
القليل من الجرجير.
لمونة مقطعة تقطيع ناعم ومفروم.
ثلاث ملاعق من زيت الزيتون.
علبة تونة.
رشة من الملح.
يتم إفراغ علبة التونة من الزيت والدهون العالقة بها في طبق عميق، ثمّ يفرم البقدونس والجرجير، ويضاف إلى التونة مع مفروم الليمون والزيت، ورشّة من الملح، ويقدّم مزينًا بشرائح الليمون وأوراق الجرجير.
وأيضًا توجد سلطة التونة بالطماطم ونحتاج إلى:
علبة من الطماطم الكرزية.
ثلاث ملاعق من زيت الزيتون.
بصلة مفرومة.
رشة من الملح.
نقوم بتقطيع الطماطم الكرزية إلى النصف وإضافتها إلى محتوى علبة التونة بعد إفراغها من الزيوت والدهون العالقة بها، ثم نضيف زيت الزيتون والملح.
أمّا سلطة التونة بالخيار والنعناع فهي ألذ وأشهى، حيث يسودها اللون الاخضر وتحتوي على:
القليل من النعنع المفروم.
ثمرتي خيار مقطع تقطيعًا ناعمًا.
علبة تونة.
رشّة ملح.
يتم خلط المكونات بعد إفراغ علبة التونة مع بعضها البعض، ويزيّن الطبق بشرائح الخيار الرقيقة.
وتسهم التونة في خفض مستوى الكربوهيدرات في الجسم وهي تفيد في التخسيس وتحتوي على البروتينات لكن استعمالها كرجيم طويل المدى قد يضر بصحة الشخص لأنّ زيادة مستوى البروتين في الجسم قد تسبب أمراضًا معينة.
كما أنّ التونة تخفض الكولسترول في الدم، حيث يعمل فيتامين B على تثبيط الكولسترول السيء وتعزيز الكولسترول الجيد ممّا يساعد على حفظ الأوعية الدموية والشرايين والقلب من الانسداد والتجلطات الدموية المختلفة.
ويتمتع طبق سلطة التونة بشهرة واسعة فهو يحتوي على قيمة غذائية مرتفعة وعالية وهو خفيف وسريع الإعداد ويساهم في خفض الوزن إلى حد كبير مع الشعور بالشبع بمجرد تناوله، ويتكون من:
ثمرة طماطم متوسطة الحجم مقطعة إلى قطع صغيرة:
خس مغسول ونظيف ومقطع.
فلفل رومي مقطع لقطع صغيرة.
بصلة متوسطة الحجم مفرومة فرمًا ناعمًا.
معلقة كبيرة من عصير الليمون.
رشة ملح.
رشة فلفل أسود.
رشة كمون.
علبة تونة.
تفرغ علبة التونة وتصفّى من الزيت، ثم توضع في طبق عميق وتسكب فوقها الخضروات المقطعة والخس، ثم ترش بقليل من الملح والفلفل الأسود والكمون ويضاف لها عصير الليمون وتقلب جيدًا.
وهناك طرق أخرى لإعداد سلطة التونة بالخبز الأسود في هذه نحتاج إلى:
رغيف واحد من الخبز الأسمر.
علبة تونة.
فلفل رومي.
طماطم وخيار وجزر وبصل.
بهارات وملح.
وطريقة إعدادها تعتمد على غسل الخضار وتجفيفها وتقطيعها تقطيع ناعم، ثم تفرغ علبة التونة من أيّ زيوت ودهون، ويرشّ عليها البهارات والملح، ثمّ يقطع الخبز الأسمر لقطع صغيرة ويوضع في مقلاة على النار ويحمص حتّى يصبح أشقر اللون، ويسكب على طبق سلطة التونة ويقلب جيدًا قبل التقديم.
وطريقة ثالثة لطبق سلطة التونة بالليمون:
نحتاج إلى القليل من بقدونس.
القليل من الجرجير.
لمونة مقطعة تقطيع ناعم ومفروم.
ثلاث ملاعق من زيت الزيتون.
علبة تونة.
رشة من الملح.
يتم إفراغ علبة التونة من الزيت والدهون العالقة بها في طبق عميق، ثمّ يفرم البقدونس والجرجير، ويضاف إلى التونة مع مفروم الليمون والزيت، ورشّة من الملح، ويقدّم مزينًا بشرائح الليمون وأوراق الجرجير.
وأيضًا توجد سلطة التونة بالطماطم ونحتاج إلى:
علبة من الطماطم الكرزية.
ثلاث ملاعق من زيت الزيتون.
بصلة مفرومة.
رشة من الملح.
نقوم بتقطيع الطماطم الكرزية إلى النصف وإضافتها إلى محتوى علبة التونة بعد إفراغها من الزيوت والدهون العالقة بها، ثم نضيف زيت الزيتون والملح.
أمّا سلطة التونة بالخيار والنعناع فهي ألذ وأشهى، حيث يسودها اللون الاخضر وتحتوي على:
القليل من النعنع المفروم.
ثمرتي خيار مقطع تقطيعًا ناعمًا.
علبة تونة.
رشّة ملح.
يتم خلط المكونات بعد إفراغ علبة التونة مع بعضها البعض، ويزيّن الطبق بشرائح الخيار الرقيقة.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق